Słodziutki : biografia cukru

Book

In basket

rate

Słodziutki : biografia cukru / Dariusz Kortko, Judyta Watoła. - Warszawa : Wydawnictwo Agora, 2018. - 383, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 21 cm.

Author

Kortko Dariusz. Autor Watoła Judyta. Autor

Form of Work

Książki Publikacje popularnonaukowe

Subject

Cukier Wpływ na zdrowie

Genre/Form

Opracowanie

Domain

Historia Medycyna i zdrowie Nauka i badania

„Słodziutki” to opowieść o substancji, która przebojem wdarła się na nasze stoły i rozpycha się na nich coraz bardziej. Wiele tu historii o wojnach, niewolnikach, wielkich odkryciach geograficznych, powstaniach, piratach, ogromnych fortunach i kryzysach, w których cukier odgrywał pierwszoplanową rolę. Autorzy przytaczają wiele zaskakujących, często mrożących krew w żyłach faktów medycznych, przykładów kryminalnych wręcz praktyk koncernów spożywczych oraz dowodów manipulowania badaniami naukowymi przez lobbystów wielkiego biznesu.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia dla dorosłych

All copies are currently on loan: sygn. W 61 [Wypożyczalnia] (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronach 379-383.